A kezeletlen magas vérnyomás fokozott kockázatot jelent a szívinfarktusra, agyvérzésre, agyi érbetegségekre, a szívizomgyengeség kifejlődésére, ezért kezelését igen komolyan kell venni, és mind az életmódra, táplálkozásra, valamint a gyógyszerek szedésére vonatkozó javaslatokat komolyan kell venni. Ez a könyv az étrendi javaslatokkal, változtatásokkal foglalkozik, amelyek befolyásolják a magas vérnyomást, és hatásosabbá teszik a gyógyszeres kezelést.
A magas vérnyomásban szenvedőnek csökkentenie kell az energiabevitelt, zsírbevitelt, sóbevitelt, ami diétás étrenddel oldható meg. Ez nem jelenti azt, hogy ízetlen ételeket kell fogyasztania, fűszerezéssel lehet pótolni a kevesebb nátriummennyiséget. Ehhez kínálunk mintaétrendet, recepteket, melyek az ételsorok egészét felölelik, az édességeket is beleértve, tartalmazzák az ételek energia-, fehérje-, zsír-, szénhidrát-, nátrium- és kalciumértékét.